{"id":876,"date":"2019-07-17T13:42:42","date_gmt":"2019-07-17T13:42:42","guid":{"rendered":"http:\/\/165.227.151.65\/?p=876"},"modified":"2019-08-02T13:59:55","modified_gmt":"2019-08-02T13:59:55","slug":"lungarno-23-firenze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.antichedimorefiorentine.it\/it\/enogastronomia-toscana\/lungarno-23-firenze\/","title":{"rendered":"Lungarno 23: bellezza e tradizione in tavola a Firenze"},"content":{"rendered":"<p><strong>Lungarno 23<\/strong>, come il suo indirizzo, \u00e8 un ristorante di Firenze che, tra location, cucina ed efficienza del personale, render\u00e0 ancor pi\u00f9 memorabile il vostro soggiorno a Firenze.<\/p>\n<p>Talmente centrale da permettervi di <strong>cenare a pochi metri da Ponte Vecchio<\/strong>, sul Lungarno Torrigiani, ammirando forse il punto pi\u00f9 suggestivo della citt\u00e0, la galleria degli Uffizi, davanti alla torre di Piazza della Signoria, con uno scorcio sul cupolone del Duomo e sul campanile di Giotto. Tutto insieme. Basterebbe gi\u00e0 solo questa visuale per sedersi ad un loro tavolo, ma si aggiunge la qualit\u00e0 eccellente dei suoi piatti.<\/p>\n<p>La cucina del \u201cLungarno 23\u201d \u00e8 ricca di amore, decisamente legata alla <strong>tradizione toscana<\/strong>, le sue celebri carni ed i migliori vini delle nostre vigne. Se deciderete di seguire questo mio consiglio, vi suggerico di provare almeno uno degli hamburger che troverete nel men\u00f9, sono assolutamente pazzeschi! Gli accostamenti che propongono, le porzioni abbondanti, i contorni e salse di accompagnamento li rendono un\u2019esperienza unica.<\/p>\n<p>Gran merito va alla qualit\u00e0 estrema delle materie prime, dalla <strong>carne 100% Chianina originale<\/strong>, certificata con marchio I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta), ai <strong>formaggi<\/strong>, passando per le <strong>verdure di stagione<\/strong>, tutto talmente fresco e tracciabile, come la loro stessa filosofia impone, qui \u201cla qualit\u00e0 \u00e8 una missione\u201d. Per darvene una maggiore conferma vi consigliamo anche di testare la loro <strong>Tartare<\/strong> (carne competamente magra e cruda) e ne avrete la prova. Ma per gli amanti della pasta, meglio se fresca, vi assicuro che sono incredilmente buoni anche i primi piatti, gli antipasti (cosa c\u2019\u00e8 di pi\u00f9 buono dell\u2019insalatina fave e pecorino?) ed i <strong>dolci artiginali<\/strong>, eseguiti \u2013 come tutto del resto nella cucina del \u201cLungarno 23\u201d \u2013 secondo ricette tradizionali ed una scrupolosa ricerca della qualit\u00e0.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-1101 aligncenter\" src=\"http:\/\/165.227.151.65\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Screenshot-2019-07-23-at-14.22.17-300x97.png\" alt=\"lungarno 23 \" width=\"741\" height=\"240\" srcset=\"https:\/\/www.antichedimorefiorentine.it\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Screenshot-2019-07-23-at-14.22.17-300x97.png 300w, https:\/\/www.antichedimorefiorentine.it\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Screenshot-2019-07-23-at-14.22.17.png 629w\" sizes=\"auto, (max-width: 741px) 100vw, 741px\" \/><\/p>\n<p>\u201c<em>Ci impegniamo assiduamente nella ricerca quotidiana dei prodotti migliori. Il risultato potete apprezzarlo al meglio sedendovi ai nostri tavoli<\/em>\u201d mi hanno spiegato durante una delle mie cene nel loro ristorante. La mission \u00e8 quella di far conoscere e salvaguardare il patrimonio di sapori e delle materie prime della cultura toscana ed italiana in genere, da cui spesso vengono tratte ricette che la caratterizzano e che arricchiscono il men\u00f9.<\/p>\n<p>Cos\u00ec come la carta dei vini e la lista delle birre, in cui da \u201cLungarno 23\u201d, da sempre, selezionano le aziende pi\u00f9 raffinate, strizzando l\u2019 occhio alla produzione locale e nazionale ma includendo comunque, anche le eccellenze internazionali.<\/p>\n<p>Che la vista \u00e8 stupenda e la cucina straordinaria ve l\u2019abbiamo detto, resta ora il servizio &#8211; impeccabile. Lo staff \u00e8 composto da ragazzi preparati, veloci e, non per ultimo, gentilissimi. La sensazione \u00e8 quella di sentirsi come a casa, certo una gran bella casa, con un affaccio (se possibile, chiedete di cenare nel dehor) ineguagliabile, e che offre la possibilit\u00e0 di parcheggiare nel garage pi\u00f9 vicino, con un men\u00f9 per i pi\u00f9 piccoli, la \u201cLibreria dei ragazzi\u201d e con uno spirito \u201c<strong>dog-friendly<\/strong>\u201d.<\/p>\n<p>Un ottimo rapporto qualit\u00e0\/prezzo rende il \u201cLungarno 23\u201d un\u2019esperienza assolutamente da provare durante il vostro soggiorno a Firenze!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vuoi cenare a pochi metri da Ponte Vecchio? 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