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About Brunello della Rovere

Enologist, sommelier, advisor for the major Tuscan wineries: the products of the vineyard cannot hide their secrets to Brunello della Rovere. There is truth in wine, and Brunello’s sense of smell certainly does not lie! --- Enologo, sommelier, consulente delle maggiori aziende vitivinicole toscane: per Brunello della Rovere i prodotti della vigna non nascondono segreti. La verità sta nel vino, e il fiuto di Brunello certo non mente!
3 04, 2017
  • fi_chianti

Visitare Firenze, non come un turista, ma come un vero fiorentino.

By |3 aprile, 2017|Categories: Arte, musei e cultura, Botteghe, artigianato e made in florence, Cibo, ricette e trattorie, Vino, enoteche e degustazioni|Tags: , , , , , , , |

Obiettivo di questo blog è aiutare i nostri clienti dando loro quante più idee per godere la città durante il loro soggiorno. Visitare Firenze non significa solo passeggiare in centro o poter ammirare le opere d’arte che tutto il mondo conosce e ci invidia; visitare Firenze significa molto di più:  come avere la possibilità di fare una gita fuori porta, oppure nel centro della città sì, ma senza vivere il […]

11 03, 2016
  • enoteca-zanobini-14

Enoteca Zanobini: i “vinattieri” della tradizione fiorentina

By |11 marzo, 2016|Categories: Vino, enoteche e degustazioni|

Nata a Firenze nel 1944, in Via Sant’Antonino 47 rosso – nel quartiere popolare di San Lorenzo, a due passi dal Mercato Centrale – l’Enoteca Zanobini è da sempre sinonimo di tradizione vinicola toscana. Ancora oggi, i cugini Simone e Mario Zanobini si fregiano del titolo di vinattieri, categoria che rimanda a quella Corporazione di Arti e Mestieri che si costituì a Firenze tra il XII e il XIII secolo. […]

5 12, 2015
  • dorsoduro-3821-1-antiche-dimore-fiorentine

Dorsoduro 3821: aperitivo veneziano nel cuore di Firenze

By |5 dicembre, 2015|Categories: Vino, enoteche e degustazioni|

La tradizione del moderno aperitivo, originata nel nord del paese intorno alla fine del XVIII secolo, si è ormai largamente diffusa in tutte le maggiori città d’Italia (e in molte altre parti del mondo!). Da tempo, anche qui a Firenze, bar e bistrot si sono inventati varie formule per offrire ai propri clienti i tipici drink pre-dinner (dal semplice bicchiere di vino ad un più corposo Negroni), accompagnati da stuzzichini più o meno abbondanti. […]

21 11, 2015
  • antiche-dimore-fiorentine-bacco-nudo-1

Bacco Nudo, vino sfuso di qualità a Firenze

By |21 novembre, 2015|Categories: Vino, enoteche e degustazioni|

Chiunque si trovi in città e ami il buon vino, dovrebbe fare sosta almeno una volta al Bacco Nudo, un piccolo esercizio specializzato nella vendita di vini, olio e prodotti tipici locali, situato nel quartiere di Santa’Ambrogio, in Via dei Macci 59 rosso. Nata nel 2005 per opera di Roberto Ermini (che ancora oggi ne è il gestore), la bottega è stata fra le primissime attività commerciali a diffondere la vendita di vino sfuso a Firenze.

[…]

14 11, 2015
  • brunello della rovere

Brunello Della Rovere, il vostro esperto di vino a Firenze

By |14 novembre, 2015|Categories: Vino, enoteche e degustazioni|

Mi presento: di nome faccio Brunello, e non è un caso.
Amo il vino sopra ogni altra cosa, e ne conosco ogni più piccolo segreto.
Non per vantarmi, ma sono in grado di distinguere un Chianti da un altro anche da bendato!
Alle fiere di settore sono ospite fisso e per addormentarmi, invece di contare le pecore, recito le classifiche di Wine Spectator 😉
Quando non sono a trovare i miei cari amici Antinori […]

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