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28 12, 2015
  • fabio picchi teatro del sale - antichedimorefiorentine.it

“il Picchi”, dal Cibreo al Teatro del Sale: una istituzione a Firenze!

By |28 dicembre, 2015|Categories: Cibo, ricette e trattorie|

Chiedete a un fiorentino chi sia “il Picchi” (o “i’PPicchi”, come da pronuncia corretta!), e certamente vi verrà citato qualche aneddoto o qualche buona ricetta. Già, perché Fabio Picchi – vero appassionato di cucina e personaggio istrionico dall’ironia tipicamente fiorentina – fa ormai parte della tradizione gastronomica di questa città, grazie alle sue quattro creazioni: Il Cibreo, il Cibreino, il Caffè Cibreo e il Teatro del Sale. Il ristorante Cibreo – il primo ad aprire in zona Sant’Ambrogio e tappa obbligata per chiunque desideri assaggiare le pietanze tipiche della tradizione fiorentina e toscana – esiste fin dal 1979, ed è una vera e propria istituzione a Firenze.

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19 12, 2015
  • schiacciata-antiche-dimore-fiorentine

Due Sorsi e Un Boccone: ottima schiacciata ripiena e crêpes a prezzi popolari, in centro a Firenze

By |19 dicembre, 2015|Categories: Cibo, ricette e trattorie|

La schiacciata all’olio riveste certamente una posizione di primo piano all’interno della tradizione gastronomica toscana. Può essere gustata per pranzo o come semplice spuntino, da sola o ripiena di salumi, formaggi e verdure, e da sempre costituisce un classico del cibo da strada a Firenze e dintorni.   

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12 12, 2015
  • farina de' cantucci

Farina de’ Cantucci: la tua guida ai migliori ristoranti di Firenze

By |12 dicembre, 2015|Categories: Cibo, ricette e trattorie|Tags: , , , , |

Mi chiamo Farina, e discendo dalla blasonata stirpe de’ Cantucci. Persino le mie origini nobiliari svelano la mia infinita passione per il cibo!

Se vi è capitato di curiosare su internet in ambito culinario, avrete sicuramente letto qualche mia recensione. Da tempo collaboro con i maggiori portali gastronomici italiani e internazionali e, modestamente, sono una delle food blogger più seguite della rete. Per farla breve: se avete curiosità di qualunque tipo legate al cibo, consideratemi pure il vostro punto di riferimento!

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5 12, 2015
  • dorsoduro-3821-1-antiche-dimore-fiorentine

Dorsoduro 3821: aperitivo veneziano nel cuore di Firenze

By |5 dicembre, 2015|Categories: Vino, enoteche e degustazioni|

La tradizione del moderno aperitivo, originata nel nord del paese intorno alla fine del XVIII secolo, si è ormai largamente diffusa in tutte le maggiori città d’Italia (e in molte altre parti del mondo!). Da tempo, anche qui a Firenze, bar e bistrot si sono inventati varie formule per offrire ai propri clienti i tipici drink pre-dinner (dal semplice bicchiere di vino ad un più corposo Negroni), accompagnati da stuzzichini più o meno abbondanti. […]

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